Ngày nay, bánh khúc cây (còn được gọi là Yule log / Buche de Noel) được coi là một món tráng miệng truyền thống trong dịp lễ Giáng sinh. Bánh được làm với bánh xốp được cán, rưới một ít sô cô la bên trong và trang trí để trông giống như một khúc gỗ Yule. Kiến thức phổ biến về cách đốt một khúc gỗ mục có vẻ như đã gần như biến mất trong xã hội hiện đại. Các thành ngữ Yule Log được hình thành từ một bản nghi thức xa xưa khi một khúc gỗ được đưa vào trong nhà vào đêm Giáng sinh và đốt trong suốt mười hai ngày của dịp lễ Giáng Sinh.

Đêm tiệc giáng sinh dưới ánh đèn lung linh, nhâm nhi một ly rượu vang trong nền nhạc rộn ràng và không thể thiếu một chiếc bánh khúc cây, có nhiều người cho rằng thấy bánh khúc cây là thấy giáng sinh.

Nguyên liệu: Bánh được chế biến từ cốt bông lan mềm, phủ lớp kem sữa tươi socola và nhân trái cây. Nhờ sử dụng đường củ cải nên vị bánh không quá ngọt và đây có thể là một lựa chọn cho những ai thích ăn bánh nhưng lo sợ sẽ tăng cân. Các hoạ tiết trên bánh được tạo hình từ đường icing và fondant (bột đường trắng mịn nấu chảy) với nhiều kiểu dáng độc đáo.